Handwerklich hergestellter Pot Still Whiskey aus dem wilden Westen Irlands. Intensiv und charakterstark.
Nase: Intensiv und lebhaft. Aromen von getrockneten Aprikosen, Rosinen und Vanille, kombiniert mit der typischen Pot-Still-Würze.
Gaumen: Vollmundig mit einer öligen Textur. Dunkle Schokolade, gebrannte Mandeln und eine Prise Meersalz treffen auf würzigen Pfeffer und Honigsüße.
Abgang: Lang und vielschichtig. Die Sherry-Süße verweilt zusammen mit einer trockenen Eichennote und Gewürzen.
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Der Dingle Single Pot Still ist das Herzstück der Brennerei. Hergestellt in kleinen Chargen, spiegelt er die Leidenschaft der unabhängigen Brennerei wider. Die Kombination aus traditioneller dreifacher Destillation und der Lagerung in hochwertigen PX-Sherryfässern sorgt für ein Profil, das sowohl die Tiefe alter Traditionen als auch die Frische der Atlantikküste in sich trägt.
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